Estudio advierte que beber café o té puede causar cáncer de pulmón

Beber café puede causar cáncer de pulmón, señala una investigación presentada en la conferencia anual de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, que se realizó en la ciudad de Atlanta, en Georgia, Estados Unidos.

En el estudio se analizó 17 diferentes investigaciones realizadas en Asia y Estados Unidos; y según los investigadores, beber dos o más tazas de café o té, durante el día, puede incrementar el riesgo de padecer cáncer pulmonar.

Como el consumo de café y de té está estrechamente relacionado con los hábitos de los fumadores, los estudios previos podían haber arrojado resultados poco consistentes, señaló el nuevo estudio.

Investigadora Jingjing Zhu, de la Universidad de Vanderbilt. Foto: Google

El autor principal de este nuevo análisis, Jingjing Zhu, de la Universidad de Vanderbilt, indicó que en las investigaciones anteriores no se distinguió qué fue lo que provocó el desarrollo del cáncer de pulmón, si el tabaco o las dos bebidas.

En la evaluación se detectó que las personas que no fumaban, pero bebían dos o más tazas de café al día tenían un 41% más de probabilidades de desarrollar la enfermedad, en comparación con aquellos que no tomaban esa bebida. Algo similar ocurre con el té, que incrementa el riesgo de cáncer de pulmón en un 37 por ciento.

Al parecer, todo está relacionado en el proceso de tostado del café. Foto: Google

Estos resultados aplican para todas las edades y todos los grupos raciales, así como para todo tipo de café, pero particularmente el café descafeinado implica un 15 por ciento más de probabilidades de causar el padecimiento.

En este sentido, los autores del nuevo estudio sugirieron que no es la cafeína la detonante del cáncer de pulmón, sino algo en el proceso de tostado del café, lo que impulsa el vínculo entre la bebida y el riesgo de desarrollar la enfermedad.